. m }; C& o* Q( p( l 谈到其他演员的选择上，莱塞· 霍尔斯道姆对于约翰尼·德普同意加盟剧组表示非常感谢，因为德普饰演的角色要在影片进行了将近一小时后才露脸。之前德普与他在电影《不一样的天空中》有过合作。导演开玩笑说，“可能他觉得他还欠我一次再露脸的机会吧！他是个非常了不起的演员，品位上乘高档。”* y" L& y. X8 |4 o& }& `
2 F. p/ l Y3 O0 ?# u; v, Z 有传闻说朱丽叶·比诺什是出了名的与导演很难相处，莱塞·霍尔斯道姆表示这种说法是在拍完之后才听说，所幸传闻中的事情他没有经历。“她觉得自己需要做很多准备工作，她自己也做了，去学习怎么做巧克力等等。她是个非常有抱负的人，我想我能让她稍微放松点，她也开始喜欢上了即兴表演。” 5 w4 x& Y8 H0 I2 J) y4 y- F/ F$ ~+ m' e, b j" T: b
朱丽叶在接受采访时也谈到为电影拍摄特地去学做巧克力的经验，她表示自己也收获很多。原本巧克力店的师傅打算让她过完复活节再去帮忙，但朱丽叶不想拖延时间，她想立刻了解巧克力的制作流程。在制作过程中让她觉得最不可思议的是能够去到那么多国家，品尝不同国家的巧克力风味。“师傅让我品尝不同国家的可可豆，我尝了委内瑞拉的可可豆，我最喜欢这种，感觉很香甜多汁；非洲的可可豆也非常有风味，豆子稍微有点粗糙但很纯朴。”谈到对女主角带着女儿过着穿行在不同城市，过着四处漂泊的流浪生活时，朱丽叶很有感触，“我对此深有感触，因为我小时候就是这样到处旅行；电影中，尽管薇安妮自己不能够安顿下来，但是因为女儿，她必然要在某个地方安顿、扎根。”7 J, n, c( t( R M3 i7 ?9 H; W
$ f5 Q& t6 g S2 l7 z5 v 本片用食物暗示欲望及思想的追求，同样主题的影片在这之前出现过好几部。 $ s! ^4 M1 l- b2 Z! u& Z, x: S+ v( z* U
& k. c2 _1 r! e, [: @1 n◎精彩花絮: F; B o+ Z9 L6 N7 `- p/ d, }
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导演莱塞·霍尔斯道姆的《狗脸的岁月》也发生在1959年。 & H7 w3 o3 w) V% C; c# _/ l, E! A6 S) C; W# W$ u
这是薇朵儿·希维索第二次饰演朱丽叶·比诺什的女儿，她们初次联袂是在电影《恋恋红尘》中。 1 u1 n% D+ n& R6 u3 m 2 b8 N/ J4 U/ [ 这是莉娜·奥琳和朱丽叶·比诺什继电影《布拉格之恋》之恋后的二度合作。 1 |$ `% ?5 ~" [6 A - e3 y* n; R4 ~, f- H6 R0 W 约翰尼·德普在电影中的三幕场景中演奏了吉他，还为音乐原声带贡献出了2首原唱。 2 f/ @) P* W8 ~9 c+ P & }# V# D0 P- P4 {! L 电影中的大部分场景在法国小镇勃艮第拍摄完成，虽然这个小镇没有巧克力大亨，但是确实法国手工糖果店l'Abbaye de Flavigny的发源地。小店的历史可以追溯到九世纪。这家小店一直按照古法传统制作糖果，使用茴香、玫瑰、橙花等香料做作糖果销往世界各地，小小的铁盒配上精致漂亮的油画或者田园风景的图案设计，可惜这家店不对游客开放。 - s0 ^1 B+ n" Y3 a3 I* t$ A! h. s4 c: {( S
电影的三大女主角朱丽叶·比诺什、朱迪·丹奇、薇朵儿·希维索都是上届奥斯卡最佳女配角提名，前面2位因为该片再次提名。4 ~& e' F: ]: [
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为了该片的拍摄，朱丽叶·比诺什专程去巴黎的巧克力店学习怎样制作巧克力。 8 Z2 t# g! B7 |* ]3 A ! r/ d9 H3 a* d( J 尽管该片的大部分场景均在法国拍摄完成，约翰尼·德普饰演的角色全是在其他地方拍摄完成。 . f# K+ x4 J6 t& O2 n ! m, J$ u0 W2 A0 b2 T+ [7 Q8 Q8 V 在很多厨房的场景中，我们看到一个女人的手在搅动着巧克力，但事实上那不是比诺什的手，而是一个群众演员的手戴上了薇薇安的手镯而已。, H/ r5 c5 e a" K" Y$ G; b! w
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朱丽叶与约翰尼互生爱意时所在的船实际上建在一个舞台上，利用人工模仿水浪拍打摇动，船的倒影也是利用电脑特技完成。: ?! D4 h' r* A+ ~
( ?7 s4 w$ J9 j6 P, @& g S2 e 约翰尼和朱丽叶确实跳进了水中。但是从水中朱丽叶脸部的特写中可以看到，拉着她的人不是约翰尼，因为这一幕是在一个水池中拍摄的。 ' _! s1 L5 M; |9 B9 Z: B . i4 p) i2 n6 p3 w 当镜头拉向远处的村庄，一个人穿过下面的广场逐渐走进，那是导演想要说明这是一个真实的村庄，不是模型。 % j: {" _" E; H- h% f. h L. y4 \8 m" F) o2 M Y+ d, T* u
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◎穿帮镜头 ; [! c7 C3 z; i5 B9 v$ | + Q& \* {" C2 N! e' G1 ~3 Q 洛克斯头一次来到薇安妮的巧克力店，薇安妮递给他一块巧克力，让他尝尝，当洛克斯正在咬的时，镜头角度一转，洛克斯手中的巧克力已经全部吃光了。- M/ A& k8 V& g1 a7 ~8 [5 f5 G* M
7 g, g2 [: k/ g) X 电影的时代背景是1959年，但是在电影的刚开始，雷诺走进卡洛琳的办公室时，一个现代安全感应器在屏幕的右上角赫然可见。6 T; [% _8 C8 n* E. p& D3 @$ |
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薇安妮和阿诺克第一次在码头遇见洛克斯的那场戏恰逢一个阴天。薇安妮和阿诺克处在阴天的光线中，而洛克斯左侧打了光，好像太阳正在落山时的光线。 7 T/ m0 z- {2 G( E 1 `2 V5 g. G4 z- Y( V+ n7 c: J 当洛克斯和一个小姑娘走进赛奇的店的时候，小姑娘的头发是很直很顺很滑，而当赛奇说完他不为“动物服务”的时候，镜头再一次摇向小女孩，她的头发变得乱七八糟、蓬乱的不成样子。" q* R$ d, i( ]4 z( r. R
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