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[08-17] 浴室里的偷窥.mp4

正宗的可乐鸡翅做法 : m" q, g- a, r6 Q( w$ e' n

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今天把正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
7 J: a, ]/ v$ ]& W! l: ~: G原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 9 k# D5 V9 {2 x
配料;白糖一大调羹,盐
0 A' e2 D# W+ \) {" k# k做法;鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。 / g& l9 L7 C# N8 s9 U9 G. W! o" e

" _/ h( b, N- ~$ s% x6 N' S2 J, r炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 ! U; X' D3 G1 O! f9 f- `

. S1 ?% C5 u* g- E看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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放葱段、姜块、大料。
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3 @6 [* N  k/ {+ r继续翻炒。 * D& m$ X9 l- q2 N: i* h! E( C
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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! q; n6 }& `! d, h开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。 $ M& s% h# \5 m8 C) ]' x
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特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
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作者: 58.49.212.*  2007-2-8 11:33   回复此发言   
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