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r1r1r1 2007-5-18 09:01

正宗的可乐鸡翅做法 0^#Ip,J-\Q$B

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今天把正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。
5a[l1DWY 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 t.s Rvg*M!j(|&h3b
配料；白糖一大调羹，盐 #h5o5p4y+j7S8r-DYP
做法；鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。 S#[mZ ~;~
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炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
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:K/bz?9G7r 看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
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%v1K%H ?*_wg[&| 放葱段、姜块、大料。 %|)[JZ'`_3z
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继续翻炒。 ,g2FT E!b _ ~@K
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感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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~ S"i3j,y.j 开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。 llNO}9Z&xgX

D)J2oaq'j 仅有少量汤后，出锅装盘即可。
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特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。
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作者： 58.49.212.*  2007-2-8 11:33 　 回复此发言   
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llljjj121 2007-5-18 13:15

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bobo_518 2007-5-19 00:33

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jp0513032025 2007-5-20 09:25

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hhq_916 2007-5-22 02:07

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